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第41章
第一道红扒熊掌就让吃客们赞不绝口,色泽红亮的熊掌卧在碧绿的菜心中间,一看就倍有食欲,用胡萝卜雕刻的凤凰更是让这盘菜卖相翻倍。
紧跟着就是葱烧海参(干刺参经过高汤涨发后再配以大葱烧制),精致的盘饰带给人清新脱俗的感觉,硬是将本就昂贵的菜肴身价又提升好几倍,给人一种吃不起的感觉。
三套鸭更是做法复杂精妙,完整脱骨后的乳鸽,老母鸡,老番鸭必须保持外形完整,又没有一根骨头,再以大套小套在一起,最外边是鸭子,往里是母鸡,再往里就是乳鸽,一整套下来经过卤煮、清蒸再油炸,入口外酥里嫩,鲜香适口,大白菜雕刻的龙爪菊又让这道菜增色至少一半。
飞燕全鱼将鱼肉制作的形同真的飞燕,浇上琉璃一样的糖醋汁看着都美味十足。
溏心鲍鱼也是没的说,赤红油亮仿佛金元宝一样,咬一口内部的汤汁流进嘴巴里,哪种鲜香的味道在口腔里直接炸裂,让人恨不得连舌头都咽下去。
蒜香脱袍虾用的是大个的九节虾,将虾剖开腹背部,尾巴从背后翻卷出来,每一只都做的精致无比,配上浓浓的蒜香味让人欲罢不能。
......
最后一道清汤牛鞭花就更是绝了,切成菊花状的牛鞭散落在用豆腐雕刻的龙凤呈祥底座上,然后被晶莹剔透的清汤掩盖,让人都有些不忍动筷的感觉,仿佛这是一件什么价值连城的艺术品。
“为什么要做牛鞭汤,听着就好恶心的样子?”
武娜娜不明所以。
“那些吃饭的都是中年以上的大叔,就好这口,壮不壮.阳的先放在一边,起码赚个噱头,民间不是素来有吃啥补啥的说法吗,你不了解老男人的心思就别瞎打听。”
强子一边洗手一边嘚瑟,论做菜他还真的有嘚瑟的本钱。
“你这哈怂心眼子真多,懂得还真不少,就是好像有点没种。”
“啊......武姐你这么说话真的好吗?”
强子被说的有些无语。
“哼......怎么说话是我的自由,有钱难买我愿意?”
武娜娜一脸揶揄。
“哈哈哈......强子老弟啊,你可是给老哥哥长脸了啊!”
就在俩人洗手拌嘴的时候,孔尚海哈哈大笑着走进来,手里还提着一瓶没包装的五粮液。
“呵呵......孔科长,领导们吃的怎么样,有什么不满意的尽管提,我下次改进?”
强子狠狠的谦虚道。
“很满意,真是太满意了,一把手只说了三个字‘非常棒’,这是我们内部招待酒,他特意让我给你拿了一瓶,带回去尝尝。”
那时候的五粮液可不便宜,一瓶大概在六七十元左右,普通人绝对是喝不起的。
武娜娜麻溜的接过酒瓶子:“这酒可得尝尝,那就谢谢孔科长了。”
“哈哈哈,都说老孙的小姨子酒量超级好,哪天一定要请教一二才是。”
孔尚海一众人经常跟孙和平一起喝酒,自然知道武娜娜的酒量不差。
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