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泉柠苏偷偷往客厅看,憋着笑回去继续做饭。

泉妈妈教训完泉柠臻后,来到厨房。

“苏苏,做什么呢?闻着真香。”

“是你和老爸最喜欢吃的糖醋鱼和水煮肉片。”

“行,我闺女真长大了。”泉妈妈向客厅看了看,客厅里的那两个人正在聊天,没往这里看,悄声问泉柠苏,“你知道你嫂子喜欢吃什么吗?”

“她除了香菜,其他的都不挑。最爱吃的我也不知道。”泉柠苏仔细回忆道,见泉妈妈还在想,她直接道,“妈你就把你的拿手菜做出来,她肯定会喜欢。”

“不行不行,你都做了辣菜,我再做,吃多了会上火。我还是熬个冰糖银耳雪梨汤好了,原本今天中午就打算做这个,银耳都提前去根泡发好了。”

“也行,妈你再炒两个素菜呗,四菜一汤,我们五个人够吃了吧,嫂子饭量小,吃不了多少,我哥少吃点也没关系。”

泉妈妈睨了眼泉柠苏,“好歹也是你哥,别整天欺负他。”

“妈你冤枉我,都是我哥欺负我。”

“好好好,我再蒸一些米,你哥爱吃,你一会儿做水煮肉片的时候份量做大点,家里两个男人在呢。”

“知道了妈。”

泉柠苏的糖醋鱼是跟着泉妈妈学会的,吃过的人都说好,就连泉妈妈都夸她学到精髓了。可惜迟迟没有爆出糖醋鱼的配方来,不然她就可以卖这道菜。

泉柠苏从水里拿出一条鱼放在案板上,无视着它的活蹦乱跳,直接用刀给它去鳞去腮去内脏洗干净。

“苏苏,手法见长啊,不愧是我闺女。”

泉柠苏嘿嘿笑了两声,像是展示一般,动作迅捷,下刀也干净利落,用刀在鱼身上大约隔三厘米左右向下切半厘米,再向鱼头方向斜切一刀。

泉妈妈那边也在处理着食材,着空时往泉柠苏这边看,关心着自家闺女,谁知竟被她秀了一眼。

泉柠苏在鱼身上及腹腔均匀的抹上料酒去腥,胡椒粉和适量的盐也抹上去,拿点泉妈妈帮她切的葱丝和姜片放上去,开始腌制。

家里的菜种类不多,泉柠苏看来看去也没找到自己想要的,干脆就拿

个胡萝卜替代。把胡萝卜切成小丁,蒜薹切成五毫米的小段。其实胡萝卜丁的大小和五毫米蒜薹段的大小差不多。

瞥了眼时间,才离腌制鱼的二十分钟,还有十七分钟。

没法,泉柠苏只能先停下这边的进度开始做水煮肉片。

水煮肉片的食材家里正好都有,泉柠苏清洗着食材时,泉妈妈已经把将米蒸上,汤也开始炖了。

把清洗的所有食材拿过来,母女俩一起站在案板前,手里都拿着一把刀。

泉柠苏主要还是帮老妈清洗食材,水煮肉片需要的食材不多。

好在家里的炒锅多,两个人也可以一起做。泉柠苏比起以前是真的进步了,肉菜的食材处理赶得上泉妈妈处理素菜的食材速度。

不过泉柠苏再快,也没有素菜炒的快。

泉妈妈两道素菜都炒完出锅了泉柠苏的水煮肉片还在锅里慢煮。

水煮肉片在锅里煮着,泉柠苏开始用淀粉加水调淀粉糊。淀粉糊不能太稀,不然鱼会挂不住糊。

用手将淀粉糊抹在鱼身上,被切开的地方也需要抹到。

锅里烧着热油,等油有七成热时,泉柠苏左手拎着鱼尾巴,右手拿着勺子将油浇在切花刀的地方。

一直等到鱼肉往外翻定型时,将鱼放在锅中,用小火开始炸,在炸熟前,泉柠苏一直用勺子将热油不断浇在鱼的上面。这个小技巧是她老妈不断嘱咐下,才养成的习惯。

若衿欢  玄幻都市之一代大儒  直播见诡APP  从急诊科医生到最强全职国医  重生后,王妃富甲天下  炼妖御使  我是魔鬼吗  帝女卿华:惑世魔妃  离婚者联盟  心尖上的小草莓  偏执男友安抚指南  八零之掌心娇[穿书]  网游之异域  我女朋友她很帅  我有两个帅儿子  我家徒弟有点不对劲  熟了吗?  [综武侠]这个刺客不好惹  把惊悚游戏玩成修罗场[无限]  我是特种兵之特战之王  

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