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有了南音的承诺,胤褆才一步三回头地离开了养和殿,去了上书房。
这一天,胤褆都记挂着火锅的事,心里头火热热的,恨不得能让这一日过得快一些,好早些回养和殿去。
他吃过热锅子,但是他知道,南音姑姑肯定会有更加新奇的东西出来,和之前吃过的不一样。
好不容易熬过了一天,到了傍晚,胤褆就火急火燎地往养和殿赶,急得罗四在后面大喊:“大阿哥,慢些!别摔着了呀!哎呀!您等等奴才!”
虽然罗四等人也很想快点吃上热乎乎的锅子,可是万一小主子出了什么事儿,那可就是乐极生悲了。
好在胤褆虽然跑得急,但一路有惊无险地到了养和殿。
刚踏进养和殿的院门,胤褆正要张口问锅子的事儿,就闻到一阵阵浓郁的香气,忍不住赞叹道:“好香啊!”
即便是从未短过吃食的人,闻到这香味儿,都会忍不住咽口水的。
更何况,胤褆本就为了功课,付出了一天的精力,闻到这香味儿就感觉更饿了,胃里好像出现了一个无底洞似的。
胤褆再也忍不住了,着急忙慌地跑进屋里,大声问南音道:“姑姑!什么时候开始吃锅子啊!我饿了!”
南音笑眯眯道:“等的就是小阿哥你呢,马上就开始了。”
很快,桌子被支了起来,太子一看那桌子,好奇地问:“为什么中间有这么大一个洞呀?”
南音将他往后拉到一边,不一会儿,刘松春和张根儿等一群人,抬着炭盆、端着汤锅之类的来了。
“好香啊!”赛宝吸着鼻子道,对于小吃货来说,这真是最开心的事情了。
将炭盆放在桌子的大洞中架好,又将分成了几格的汤锅放上去,再将锅底放好,四色的汤锅立马就散发出了更为浓郁的香气。
为了照顾几个小家伙,辣锅只占了小小一个,剩下的三个是清油锅、菌汤锅和番茄锅。
汤底都是用猪大骨、牛骨、羊骨,加了鸡鸭之类的熬出来的,十分鲜香,那浓郁的汤汁,肉只需要进去滚一滚,就滋味十足了。
小崽崽们欢呼一声,正要上桌,南音略拦了拦,道:“等阿荣把桌围挂上去。”
桌下放了炭盆,虽然是架在那里的,但是也要注意别让小家伙们烫着了,用布做的围兜能够很好地防止意外烫伤。
等到桌围弄好以后,几个小家伙就迫不及待地入了座。
南音让他们将辣底锅的那一边的位置,留给自己,他们几个小东西就坐在不辣的锅底面前。
没多会儿,田翠儿她们便将已经片好、切好的肉端了上来。
南音觉得在宫里最好的事情之一就是,不用担心食材的品质,因为一定是最好的,也不用担心食材的量,肯定是尽量满足的。
为了养好自家几个小崽崽,康熙对养和殿是开了不少绿灯的。
看到那切得薄薄的肉片,还有卷成了卷卷的肉,小家伙们都很惊奇,他们还没怎么见过生的肉呢,切得这么漂亮的也没见过、
阿荣用小车将几十味调料推了上来时,小家伙们的注意力才转移了。
南音站在桌边道:“趁着等锅底烧开的这段时间,咱们可以先调一个味碟。因为大家也不知道,自己喜欢什么样的味碟,所以姑姑先带你们尝一尝不同的调味料。”
南音本还担心,调味料会不如现代多,结果御厨不愧是御厨,连蚝油都给南音熬出来了。
当时张根儿捧着一碗蚝油,来让南音试试是不是要的味儿时,南音都惊呆了。御厨果然不是一般人,真下得去功夫去做这种需要细致和耐心的活儿。
这蚝油虽然看上去和后世的不太一样,但鲜香的滋味没得说。
南音从酱油开始,让每个崽崽尝一下味道,让他们尝过以后,说说自己尝到了什么味儿。
小家伙们也没试过这种味觉盛宴,乖乖地尝了尝,每种调味品的味道都不一样,而且好些他们沾一沾舌,就忍不住吐掉了:“好咸!”“好酸!”“好辣!”
等到尝过了味道,孩子们就差不多认识这些调味料了。
“单个调料尝的话,不怎么好吃,对不对?”
“对呀!”
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