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33 家乡的味道（第2页）

老王一直想要做老家的麻辣酱和辣肉酱，肉已经用鲜辣椒和酱油、水浸泡过一天半时间，可以做了，下午他就着手开始。

鲍文坐在城堡的大厅玩平板电脑，山风习习，凉爽且带着草木的清香，在大厅乘凉比吹空调还爽。军长抓着他的肩膀看他玩电脑，似乎很好奇，探头探脑看的颇为聚精会神。

王博吹了声口哨，军长立马飞了起来，然后它在鲍文头顶转了一圈，又回到了他的肩膀。

这样老王很不满，这是什么行为？这是可耻的通敌叛国的行为！这是鹦贼鸟奸的行为！老王决定晚上不给这小婊砸蓝莓吃了，让它去吃提子吧！

结果军长在他肩膀上拉了一泡屎后又飞了起来，飞到他肩膀上高兴的喳喳叫：“啊，拉他屎！啊，拉他屎！”

见此老王想法大变，或许军长并不蠢，它小脑瓜机灵的很啊。嗯，今晚给它加餐，给它嗑瓜子吃。

肩膀上扛着军长他开始做肉酱，先将瘦肉切成肉末，手中快刀上下翻飞，将瘦肉条剁成了一粒粒小肉丁。这肉已经用辣椒、酱油、糖、八角香料和料酒腌过了，直接用就行。

火红的干辣椒也用刀剁成了一小块一小块的碎片，这样倒油在锅里把芝麻、花生碎进行翻炒，用来提香气。

等到香味出来了，还要往里洒上切碎的葱姜蒜继续提香，这时候可以倒入小肉丁，然后用大火烧油狠狠的炸，将肉丁一直炸成干肉碎。

这边锅子炒着，另一边打开新的锅子炒辣椒油，红红的碎辣椒很容易炸过头，所以油开了就关上火，放上干辣椒片就行。

辣椒一放入，一股浓烟升腾而起，同时起来的还有呛鼻的辣椒味。

军长扛不住，嗷的惨叫一声飞了出去，可是飞的太快飞错了方向撞在了门上，它迅爬起来拍打翅膀，调整方向终于飞了出去。

老王无压力，因为他提前戴上了从制毒工厂搞到的防毒面具，堪称心机Boy。

趁着辣椒油和肉碎都滚烫，老王将它们混合，往里放入盐、白糖和其他调味料，再倒上一些大豆甜酱使劲翻炒一通，出来的就是辣肉酱。

他很喜欢吃这种辣肉酱，不管是拌面条还是抹饼上吃都好吃，所以一做就是一罐子，够他吃十天半个月了。

麻辣酱很简单，有点类似老干妈辣椒酱，当然味道还是有所不同，麻辣酱得往里放大量花椒粉和胡椒粉，最后味道又麻又辣，可以下饭也可以做调味料。

有了辣肉酱，晚饭主食就简单了，王博摊了一些葱花鸡蛋饼，将鸡蛋、面粉、胡椒粉、香油在一起搅拌均匀，再往锅子里倒上油烧热后摊饼就行。

摊鸡蛋饼的诀窍在于勤翻饼子，而每次翻过来的时候趁着饼上油热要往上撒葱花和芝麻，这样出来后碧绿的葱花、黑色的芝麻镶嵌在金黄色的蛋饼上，色香味俱全。

一个下午没忙活什么，就忙活一顿晚餐了，老王看着外面漆黑的夜色忍不住叹息：“逝者如斯夫，不舍昼夜！王博啊王博，你就这样蹉跎下去吧，看你什么时候能实现自己的社会主义价值观！”

反思完了，可以开饭了。

不用招呼鲍文，反正这家伙也不会留下来帮自己建设镇子，这就是个陌路过客，老王很清楚这一点，所以他只顾自己大吃大喝，当然还有军长，他不能委屈了自己的鸟——当然，这里指的是会飞的鸟。

他现在也看开了，今天的小镇公务员你爱答不理，明天的世界名镇领导让你高攀不起！相信鲍文拒绝自己的邀请不是自己的损失，而是他的损失！

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