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他打着自己的如意算盘,突然觉得夏成安今天的冲动没那么讨厌。
蒸煮米饭的过程中,夏成安烧油下五花肉块煸炒,放调料。
只不过看到那粗大的糖块之后,他动作微微一僵。
“这是糖吗?”
这东西是不规则的零星碎块,整体偏黄,而且还若隐若现的透着一丝黑色杂质。
旁边的厨子连忙笑道:“回小公爷的话,是焦糖块。”
看这夏成安迟疑的样子,还以为他是被如此纯粹的焦糖块惊艳到了。
他又补充道:“其实您也不必惊讶,皇宫的焦糖块都是经过咱们提纯过的,所以才能呈现如此精妙的成色。”
夏成安有些无力吐槽,这东西还算是提纯过的?
如果是原来的焦糖块,那该有多糟糕啊。
也罢,或许在这个
时代,工艺落后,白糖还没被提炼出来吧?
惊叹一口气,“算了,将就一些吧。”
“将,将就?”
厨子一脸懵,他是嫌弃这东西不行?
不等他多做思考下,陈安吩咐道:“你去把这糖块弄细碎一些。”
最后这些糖块,全被下到肉里,一波操作直接把人整懵了。
“这些糖是拿来和面做点心的,怎么能下到肉里?”
“你不懂,去烧火去。”
夏成安忙里忙外,又放了几个鸡蛋一起和红烧肉焖。
大火烧煮小火收汁,那香味瞬间就直冲凌霄。
整个御膳房直接被削迷糊了。
什么情况?怎么回事?
一道乱来的菜居然有那么大的吸引力!
就连旁边的陈如意都忍不住咽了咽口水,确实香的把人馋虫都勾起来了。
“想不到憨子还有两把刷子,菜做得那么香,应该也不会差到哪里去吧。”
漫天飞舞的香味,已经超出了公孙皇后对夏成安厨艺的认知。
听到身边咽口水的声音,又不禁调侃道:“怎么,你也馋了?”
陈如意撇撇嘴,捏着裙摆傲娇道:“哪有,只是口水呛着喉。”
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