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这边,大厨已经把花香香自己选好的麻辣烫煮好了,她选了川味的。
季欢喜加了特制的酱料,又撒了点白芝麻递给她,“尝尝。”
花香香半信半疑得吃了一口,随即瞪大了眼,“唔,这味道,爽啊。”
花香香到底是开酒楼的,吃的东西可比村民多,她要是觉得好吃,那味道是没跑的。
“这是第一步,先把麻辣烫的基础打好,接下去还有各种好吃的,口碑这种东西,是要口口相传的,到时候再去做活动促销,那都是回馈大众。”
“明白了!那奶茶呢。”
“等着。”
季欢喜让人准备了红糖跟木薯粉,把红糖融化后,加入木薯粉揉成面团,醒面的时候让人去后院牛圈里,挤了半桶的牛奶回来,用白糖和清水倒入锅中加热,熬煮到大气泡变成小气泡,出焦糖色了稍微搅拌一下,再把牛奶倒入进去,放入了茶叶,然后用锅铲将交谈搅拌煮化。
已经有一股浓郁的奶香味飘了出来,季欢喜关火,过滤到茶叶,另一边把让人把醒发好的面团搓成了一个又一个小圆丸子,丢入沸水煮开,将背篓里的空心竹管取出,倒入奶茶和珍珠,插上了芦苇管,再配上了一个长牙签,用来插那小珍珠吃。
这一系列的操作看得花香香目瞪口呆。
等喝了一口珍珠奶茶后,花香香直呼好喝,“这个女人跟孩子肯定喜欢的要命。”
“老少皆宜,先在你们店试用吧,我再教你们几道菜色,方子也都带来了。”
季欢喜还是按照一个方子,一个厨子每个人学一道工序的原则去分配,花香香的行动力也快,很快就把新的招牌都挂上去了。
每样都是加大加粗的字体,很快就有熟客发现店里新上菜品了。
螺蛳粉、酸辣粉、蟹煲、鸡爪煲,听着就让人食指大动啊!
“现在接受预定,明日来就能吃!”
“我要我要!”
大家可是怕了要排队了,赶紧先预定了。
另一边
醉仙居眼瞧着客云来的生意稍微冷淡了下去,突然又排起了长龙,池昌海皱眉道:“这怎么回事这是?”
周磊让人赶紧去打听,回来就说是新出了菜式。
“又出
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