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牛大爷的泰迪肉丸子,在人缝间窜来跑去,不断地沾着便宜。
这个肉球小混蛋,咋这么恶心。
于子涛悄默声地走到楼门口。
“小芋头,买啥好吃的啊?”
悲催,还是被看见了。
于子涛嘿嘿一笑:“牛姥爷,买了点五花肉……这不过节么,做个红烧肉吃。”
“哎呀呀!那我可有口福了……还别说,年轻那会儿啊,我就特好这口。”
牛大爷从人堆里探出脑袋,又道:“别吃完喽,给我留点儿……”
这牛老头,咋和那个肉丸子一个德行。
回到家里,喝了一杯冰糖菊花茶,润润嗓子,于子涛就开始忙活起来。
五花肉切大块,焯水、炒黄、翻糖上色、入葱姜蒜、八角、桂皮,加生抽料酒翻炒……添水放盐,改小火慢炖……
肉味浓烈,香气弥漫,满房子都是红烧肉的味道。
于子涛打开排气扇,就开始刮土豆皮,这种麻皮土豆面气足,切大块和红烧肉炖到一起,特别入味。
米饭差不多快好了,再焖个两三分钟,就开锅吃饭。
刚拿起红马准备吃军的牛大爷,皱了皱鼻子。
喔哟,这能腐败人肚子的香味,太好闻了,就像一根看不见的钩子,把个肚子里沉睡多年的馋虫,都给搅和醒了。
“不下了,不下了……太没劲!老刘,回头你把棋收一下。”
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牛大爷一脚踢翻了棋盘,将手里的红马扔到了地上,起身就走。
“哎,你个老牛头,我马上就要将军了,你就耍赖……可没你这样的啊!”
对面的一个红鼻子老头,瞪着铜铃样的大眼珠子,有些愤恨。
“老张,你赢不了的……你没看老牛再走两步,就是卧槽马了吗?”
坐在小马扎上观战的老刘,收拾着散落一地的棋子,说:“这老牛,又打算去谁家蹭饭了……来来来,咱俩下一盘。”
慢悠悠上楼的牛大爷,裤子口袋鼓鼓的,他背搭着手,哼着小曲,肉丸子一步三回头地跑在前面。
到了三楼,牛大爷缓了一口气,咚咚咚开始砸门。
“牛姥爷,我正准备去叫你……”
开了门的于子涛有点尴尬。
“得了,要不是你这红烧肉,我那盘棋也不会拖了半个小时……”
落座的牛大爷丝毫不客气,他从裤袋里掏出两罐红牛,摆到茶几上:“看见没,不白吃啊!”
于子涛接过红牛,有些汗颜:“牛姥爷,你这都快过期了……”
“快过期?那不是还没过期呢吗……甭废话,赶紧上菜!”
于子涛将锅里的红烧肉炖土豆,盛了满满一大盘端上了桌,又盛了两碗米饭。
红烧肉色泽透亮,肥而不腻,土豆咸香软烂,后味十足。
刚尝了一口的牛大爷,两眼放光,他一把端起盘子,给于子涛拨了两块肉和几块土豆,剩下全都一股脑,倒进了自己的碗里。
于子涛一脸懵逼,举在半空的筷子,吧嗒掉在了地上。
牛大爷吃得很快,筷子飞舞着,大块的红烧肉一个劲往嘴里塞,一边吃还一边伸出大拇指。
这……这还是那个温和如水的牛老头吗?
分明就是个如狼似虎的牛魔王啊!
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