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第 90 章（第2页）

“欸，小七，那鸡呢？你们不做卤鸡吗？”觉得有些不对劲的岳掌柜的想起了苏茵茵没提卤鸡。

苏茵茵娇俏的笑了起来，“岳伯伯，鸡我家打算做葱油鸡和口水鸡呢！”

“啥？”岳掌柜的愣住了，不过他知道，这又是新菜式就是了！

只是还有些失望，这卤味好运过去，做的热菜的话，就难啰。

“为啥不做卤鸡啊？”岳掌柜有些小怨念。

苏茵茵笑眯眯的回答：“因为葱油鸡和口水鸡都很好吃啊，不过您这边要卤鸡，我们家也是可以卤的。”

“那要卤鸡！”岳掌柜的忙道。

苏茵茵答应下来，卤鸡也不费事，处理好了丢卤锅一起卤就好了。

不过是她自己馋葱油鸡和口水鸡这两道经典凉菜了。

“岳伯伯，其实我家要做的葱油鸡和口水鸡都是凉菜系列。

做好了后，先整只不切，然后我们调好酱汁，到时候要吃的时候，让大厨切成薄片，蘸酱汁吃就成。”

“还可以这样？”岳掌柜的十分惊奇，也十分震惊。

俗话说，隔行如隔山，这话不假的。

像是苏茵茵说的这些吃法，他是想都没想过的。

“可以啊！酱汁冻住了更好，解冻了就可以了。熟鸡冻住的话，嫌太凉了，可以再用热水温一下再切着吃。”

苏茵茵想了想，继续道：“要是还要红烧系列的也可以啊。

我们食肆先做成八成熟，然后将汁水配的足足的，大木桶一装，冷了就会冻住了。

等运送到省城的时候，先解冻，解冻好了后再回锅彻底焖煮熟了就成啦！”

当然，这红烧系列，也只能冬天能这样做。

温度高了肯定就不行了。

这不是正好是冬天嘛。

苏茵茵其实是希望她家食肆更多的菜式能在省城那边打开知名度。

至于挣钱，能多挣一点那当然要多挣一点啦！

“欸呀，欸呀！”岳掌柜的看着苏茵茵的眼神都变了，这小姑娘怎么这么聪明啊！

这可太能干了！

这孩子也是他老岳的小福星啊！

第68章又麻又辣的口水鸡来了

岳掌柜随即一脸羡慕的看着苏老板，“老苏啊，你家小七可真是聪明啊！”

他怎么就生不出来这样聪明的小闺女呢？

算了，人比人气死人。

现在是该高兴的时候。

他东家三少爷心心念念想让东家老太爷和东家老太太尝尝苏记的红烧菜式，这不就有了！

“小七啊，若是你家食肆真的能将你们的红烧新菜式都能

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