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“没有。”她兴致缺缺,眉头紧锁。
他又默了半晌,思及她爱吃辣口的食物,道:“你可吃过酸辣猪皮花?”
“我吃过酸辣猪皮,泡的那种。酸辣猪皮花是不是也是差不多的?”
“酸辣猪皮花,是将猪皮改刀成花瓣的花样,炸制而成的,比泡的酸辣猪皮味更美,要不要尝尝?”
做成花瓣模样的酸辣炸猪皮?沈秀没吃过。她起了点兴趣,“很好吃?”
“很好吃,”魏朝清笑,“跟我来。”
她从沙袋上起来,拍拍灰,跟着魏朝清去了厨房。
魏朝清取出带着肥肉的猪皮,肥肉部分改刀切成花瓣状的小块。每一块猪皮都改得如同真花瓣,每一块都栩栩如生。
沈秀道:“夫子,你的刀功真好,我怕是学一万年,也学不出来你这样好的刀功。”
魏朝清:“你不用学。”有他就好,她不必学什么刀工,学什么厨艺,一切都有他。她想吃什么,他便给她做什么。她想吃的,若他不会做,也会努力去学。
听魏朝清说她不用学,沈秀琢磨,想必是夫子觉得她没那天赋,所以让她不用学,不用白费功夫。深刻认知到自己干啥啥不行的沈秀,并没被打击到,她侧身拿起半根黄瓜啃起来。
“哎?黄瓜?这大冬天的,哪来的黄瓜?”啃着啃着才惊觉,这里的古代,农业技术已经发达到可以种植反季节蔬菜了?
魏朝清:“汤泉里种出来的。”
“汤泉?哦,温泉。”沈秀扫视水绿的黄瓜,“这品质真不错,应当很贵吧?”
魏朝清笑了下,没说价格多少。估计是怕她吃起来有心理负担。她没在意,吃了两口,又去吃灶上的零嘴儿。零嘴是魏朝清特意拿出来放在灶上的,以免她看他做菜,觉得无聊。
猪皮全部都切成小花瓣之后,盐巴、面粉,胡椒粉,豌豆粉,辣椒面,生姜水,鸡蛋等等等等调料,魏朝清将其通通抓进猪皮里。
他匀速抓拌猪皮,不防腰上的围裙带子忽然松开,围裙滑落下来。
沈秀将围裙捡起来。他双手沾满调料,没法系围裙。她道:“我帮你系。”
她掸动几下围裙,来到魏朝清身后。
清晰地感受到她与他贴近时,她身上皂角的香气,魏朝清食指微蜷,上半身下意识往后靠,与她离得更近一些,温润的眉目间缓缓染上一丝温淡的笑。
“好了。”沈秀系好,与魏朝清拉开距离。
“多谢。”
“这么客气做甚。”
待每一块猪皮都均匀裹上调料,魏朝清将其放到一旁腌制。大致一刻钟过去,猪皮腌制完毕。锅里油烧热,他把腌制好的一块块猪皮花下入油锅里。
“滋滋滋滋滋滋!”猪皮花一下油锅,便发出呲啦呲啦的声响。油泡不断吞食猪皮,猪皮缓缓定型,花瓣一样的形状微微卷曲,
与花瓣更相似了几分。
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猪皮花定型,小火慢慢烹炸,猪皮花逐渐变得金黄,腌制过,又炸制过的肉香和猪皮特有的香味交织着在空气里,胡乱四窜。
魏朝清用铲子缓缓拨动油锅里炸得金黄喷香的猪皮花。黄金一样的猪皮花在热油里翻身,肆无忌惮地释放出浓香。
“好香。()”沈秀吸气。魏朝清见她馋得不得了,他夹出几块猪皮花,放进盘子里,吃罢,小心烫。待会儿拌了佐料,会更好吃。?()_[(()”
她夹起猪皮花,吹吹气,迫不及待一口咬下去,脆糯弹软鲜香十足。
“好吃!”她连连称赞。
她坐在旁边的小桌上,眯着亮亮的杏仁眼,心满意足地细品着刚出锅炸得喷香的猪皮花。她面庞氤氲了些许热雾,热雾也遮掩不住她眼角眉梢的愉悦。
魏朝清用漏勺拨动油锅里的猪皮花,抬头看沈秀一眼。
他在热气朝天的厨房里烧饭,她在旁边开开心心地吃饭。
他愿以后每日也能如此。
炸猪皮花的浓香从厨房弥漫出去,无论是沈家里明着的守卫,还是暗着的暗卫,闻到这香味,纷纷咽起口水,肚子里唱起空城计来。
杨氏和沈有财,在围炉前嗑瓜子。这会子他们原本打算扫地,但有人帮着干,谢扶光魏朝清他们那些人带来的人,可着劲儿帮着干活,夫妻俩从来就没像今年冬天这样闲暇过。
“咔!”沈有财磕着瓜子,昏昏欲睡。一阵香得让人头掉的食物香气钻进鼻子里。他的瞌睡虫顿时全部被赶跑。
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