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第350章 半个小时之后咱们杀牛（第1页）

“阿月，你不是说不准喂这牛吗？怎么今天又开始喂了？”“阿月，你是刚从山上采回来的吗？我发现这里面有好几种草药呢！”周月之所以将这黄牛饿了两天，今天又开始投喂草药是有原因的。她准备做牛瘪火锅，给大家尝尝鲜。牛瘪火锅，在21世纪的贵州，可以说是十分风靡，一条街道上就有好几家牛瘪火锅店。周月在上一世邂逅牛瘪火锅，是跟朋友一起到贵州游玩，在一个村子里吃到了最正宗的牛瘪火锅。村里杀牛，周月和朋友被邀请了，一起去尝尝本地美食。热闹的人群中，围着一口大锅，锅里煮着的正是牛瘪火锅。那股味道初闻实在怪异，汤底发黄发绿像屎汤子，周围的人却吃得津津有味。周月鼓起勇气尝了一口，瞬间停不下来了，这味道猎奇但绝对惊艳。周月本来就是个厨子，当时就忍不住想要偷师学艺了。这些本地村里人一点都不小气，将做法详细地教给了她。这牛瘪火锅做法可讲究了，牛得提前饿上两天，让胃里的东西排空。在杀牛前的半小时到一小时，要喂牛吃中草药。这样牛胃里的料渣才会是鲜绿色，带着浓郁的青草香。并非所有牛胃里的料渣都能用来做火锅，时间长了消化得太彻底，味道就和牛粪无异，可就不正宗喽！算起来已经有好几年的时间，不曾吃过牛瘪火锅了，周月还真想得慌。所以买了这头瘸腿黄牛之后，周月就有了做牛瘪火锅的想法。不过周月也不知道，该怎么和春燕姐和春霞姐解释，毕竟这牛瘪火锅的做法太过猎奇，怕他们接受不了。“春燕姐，我给这些牛喂草药，是准备等会儿做美食，具体是什么就先保密喽，你帮我叫叫人，半个小时之后咱们杀牛！”一听到是要做神秘的美食，春燕姐和春霞姐都笑了起来，心里又好奇又期待。自从周月来到锦西根据地之后，他们吃到了好多，这辈子从未尝过的美食！此时心里可真期待呀，不知道今天会吃什么好东西呢？黄牛将这背篓中草药全部吃完，又等了半个小时，便开始杀牛了。杀牛也是有技巧的，不是胡乱使蛮力气就行的。专业的事当然要专业的人来做，好在根据地里的麻子哥。以前就是屠户。宰杀各类牲畜根本不在话下，将刀给磨好之后，便来到了黄牛旁边。周月以为杀牛应该和杀猪差不多，用刀将喉管给割开，把血给放出来。结果看着看着发现，好像并不是那么回事儿呀！麻子哥的手里并没有拿刀，而是拿着一个铁锥子，这铁锥子闪着寒芒，一看就是利器。麻子哥拿着铁锥子走近这头黄牛，而其他同志们却没有上前帮忙，而是在周围看着。周月看着觉得心里有些不安，杀猪都得几个人帮忙，这杀牛咋就单枪匹马了呢？这牛虽然看似温顺，但如果惹急了，战斗力也不容小觑呢。：（）手握拼夕夕，我在长征有超市！

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