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计划（第2页）

但不比熬糖的营生只出力就行，这次需要投入本金。

从元县到西源县，需得赶驴车去，满打满算往返也要近十天，路上吃住要银子，到地方买羊毛也要银子。

就算顺利，这一趟至少也得要七八两银子，而且若是做出来的东西再卖不出去可就亏大发了。

听了云婵那番话，薛老汉和王香月当时都沉默了。

算上卖狐皮和卖糖的钱，家里现在统共有九十五两现银，做大买卖不够，但做这羊毛营生是足够的。

可，他们活了大半辈子，还没见过长毛羊，更没见过有人能用羊毛做线，做衣裳毯子，这不是异想天开吗？云闺女确实聪明，是他们迄今见过最聪明的姑娘。

可……

二老对视一眼，都看到了对方眼里的疑虑。

“闺女，七八两银子可不少，万一做不成呢？”

如若不成，这些银子就打水漂了。

就当云婵正想着如何说服二老时，男人发话了。

“做，我准备准备，三天后就去，听云婵的。”

薛老汉张了张口，最后只能点点头，从内室里取出五两银子交到了儿子手上。

这两年他俩身子不好，儿子逐渐成熟，现如今成家了也更有主意了，回想起儿媳最近的手段，心里有些没底，又有些期待。

万一，就是说万一啊，成了呢？

做生意要看时机，按照云婵的判断，今年定然是个冷冬，既然如此还有什么比卖羊毛织品更合适的？

到时候不止卖它赚银子，自家也是要用的。老两口到底不再年轻力壮，尤其是王香月患过虚症更弱些，到时候羊毛衣势必要多给他们备几件。

再就是她自己，这副身子也不大好，万一冻病了就糟了，上辈子羽绒服都扛不住极寒天气，几件棉衣更别想了。

男人这次出门需要准备的东西不多，除了备些干粮和水，再带上换洗衣裳和银子就成了，驴车也与吴家借好了，付给他家一串铜板。

熬甜菜糖的工作进展的不算太顺利，熬了两锅，浪费了一半甜菜云婵才摸出门道来。

果糖的制作原理是榨取果汁，然后进行浓缩，而菜糖的制作原理则不大相同。

第一步需要把甜菜切成细丝，然后泡在水里煮开，让糖分渗透进水中，煮沸后关火捞出甜菜丝，接着再换上清水重复煮开，直到甜菜里的糖分都溶入水中。

第二步则需要熬煮那锅糖水，将一锅糖水熬成半锅，就得到了稀糖浆。

到这里还不算完，因为甜菜含有杂质，这时的稀糖浆能尝到一股涩味，还需要进行除杂。

云婵想了许久，才决定试试用竹炭代替活性炭进行过滤。

村尾山脚下有一片竹林，薛明照去现砍了竹子，焖烧一夜才做出竹炭。

第一次云婵直接将竹炭砸成碎块装在竹筒中，蒙上干净麻布就开始过滤，可滤出来的稀糖浆依旧有涩味，还不大干净。

后来她左思右想，才回忆起这竹炭用之前需要用慢火煮沸，激活竹炭的吸附能力，去除竹炭中的杂质，最后再晾干才能使用。

最后耗时两天，滤出来没有涩味的稀糖浆，烧火熬煮至浓稠，一小碗费尽千辛万苦才做出的黄褐色甜菜糖呈现在薛家人眼前。

“我的乖乖，这么费劲，就做出来这么一碗啊。”薛老汉围着灶台转了两圈，盯着甜菜糖叹道。

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