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“坏了也是一个心意。”余氏道,“只好嘉娘你做了,允安收到了就会高兴。”
叶嘉:“……”
行,也不是不能做。
“那行,”叶嘉也不是那么忸怩的人。她这厢把香胰子要用的东西准备好,后头只管指挥了孙老汉去捶打便是。猪头肉有叶五妹清洗,如今就是叶四妹都能帮着收拾韭菜,她确实也能空出手来,“但做什么呢?这个天儿做的吃食最多能放三日,多了就得坏。”
“相公欢喜吃什么?”叶嘉记得周憬琛好像还有点挑嘴。
余氏哪里知道?她就记得小儿子喜怒不形于色,自小吃食上也没多大偏好。不过既然要忽悠的儿媳主动跟儿子联络,自然是把人往馋了说:“都喜欢吃些,只要你做的,允安都不挑的。”
……不挑个鬼,她给他做炸芫荽看看,那人就不吃芫荽!
“成吧。”
“最好能做点能放久些的小零嘴儿,娘觉着炸货就挺不错,耐放还吃着香。”余氏一听她答应,笑眯眯的建议,“给他炸点什么吃食就好。”
叶嘉能炸什么?炸肉食肯定是不行的,会热臭的。只能炸些面食。思来想去,她脑海里第一个想到的就是鸡蛋卷。这玩意儿做起来也挺容易,用料家里也多,用东西扎紧点能放个十天半个月的。
这般一想,叶嘉收拾收拾就去和面了。她做鸡蛋卷也只能做家庭版的,吃个新鲜。叶嘉往常弄过,鸡蛋、面粉、糖、油,喜欢芝麻味儿的可以弄点芝麻。就面粉里先加油搅和,油能破坏面筋的形成,先拿油搅和可以让蛋卷儿更酥脆。
之后在外里头加糖加盐,继续搅和,打几个鸡蛋进去搅和成糊糊。她特意把煎饼的锅拿出来用,拿小火煎烫,慢慢卷着就能成型。这东西做起来非常简单,搅和好了面糊控制好火候就能做。
想到周憬琛那厮好像吃不了太甜的,叶嘉糖没放许多,没一会儿就能做出一堆。
还别说,什么东西只要加了鸡蛋,做什么出来的都是很香的。叶嘉在院子里弄的时候,那香味一瓢出去简直香的人摇尾巴。除了阿玖重伤卧床,院子里好些人都在干活儿。这会儿忙活的人眼睛都看过来。蕤姐儿跟两个孙家的孙子就蹲在不远处,眼珠子都是绿的。
叶嘉看的好笑,成型了第一个就掰成了三瓣,给三孩子先尝尝味道。
三小孩儿一阵欢呼,高兴坏了。
她一口气做了一小盆,这东西太脆了,放起来一碰就掉渣。叶嘉给余氏跟两个妹妹也尝了,叶五妹显然是第二个掉到钱眼儿里的人。吃了一口第一反应是好吃,第二反应是问她姐:“姐。你说这个能不能搬到摊子上去卖啊!我觉得比点心铺子的点心都好吃哎!”
跟着叶嘉,叶五妹连点心都吃好几回了。早已不像往日那般见识少,觉得点心铺子里卖的东西金贵了。叶四妹没说话,但在一旁也眼睛亮晶晶的。她至今还没做过生意,但是听说了不少生意经。就有些羡慕。
“看情况,慢慢来。”叶嘉不晓得这玩意儿该用什么给装起来。做了一堆又觉得可能送到周憬琛手的时候都碎成了渣渣,想想又准备炸点金丝。
金丝就是一种江南的小面食零嘴,那种甜咸口的油酥果子。面团子揉出来切段,往油锅里炸就是了。往日叶嘉在外祖母家过年的时候,外祖母就在院子给小孩儿炸过。刚出锅炸的酥酥脆脆的,叶嘉觉得这种老式的小零嘴儿也挺好吃。
想想又着手打鸡蛋揉了面。家里还剩了不少羊奶,每日都会提一桶羊奶回来。喝剩了的那些全加进去,再弄点黑芝麻,加糖,切成拇指大小的小段儿,炸了一大锅。
东西装出锅,余氏吃了一小把都舍不得停嘴。她以往吃过的点心不知多少,这种味道质朴又带点儿奶香味的小零嘴却是第一次吃。一边吃一边点头:“这个允安肯定喜欢。”
叶嘉笑了笑,心道,他不喜欢也得喜欢。
余氏说给周憬琛寄东西是认真的,前几日就已经打听过,也找到了传信的驿夫。事实上,就算今儿没提起这事儿,余氏也是想给周憬琛送信的。她自个儿写了信在屋里放着。这会儿叶嘉找了个皮毛垫子把东西包好,拿出来给她。
余氏说是已经找好了人,叶嘉看她愿意去忙活,就让她去送。
自己则净了手就去屋里换衣裳,准备一会儿洗头洗澡。油炸东西就是这点不好,油烟气冲的满头都是。天热了以后叶嘉都是三天洗一次头的,就转头去后厨烧水。
余氏看她走了,进屋把自己一早写好的信拿出来。想着家里还有什么能捎带上,余氏在院子里转悠了一圈,忽然看到晾衣绳上一件水红的小衣裳。心里一动,扭头看了一眼叶嘉住的东屋,直接将叶嘉穿得那件小衣裳给扯下来,一起包着送去了驿站。
且不说叶嘉后来夜里洗漱的时候,发现自己少了一件小衣裳还有些奇怪。想着小衣裳是不是被风给吹跑了。周憬琛那边辗转了十多日才收到东西。
彼时他才从外头回来,忙得天昏地暗。听说是家里寄来的东西,叫他好一番高兴。拿到手上好大一包,正想着什么东西。结果打开就是一件水红的小衣裳,差点没吓得他把包袱给丢了。
周憬琛:“……”
顿了顿,他面红耳赤的弯腰把衣裳捡回来塞怀里,心道:……嘉娘这是干什么!
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