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58第58章 chapter058 l家二合一(第1页)

接着夏慕开始准备第三道菜,夏慕把清洗好的河虾放入到玻璃碗中,把买来的芝麻酱加入开水调好之后,再加入酱油、盐、以及之前买的白酒,搅拌均匀之后再加入香菜、姜和葱。

河虾是活的,夏慕将它们放在盆中用水浸泡着,然后去看了旁边的炖锅。

锅中,猪蹄已经炖入了味,用筷子轻轻一戳,发现猪蹄软烂无比,夏慕将买来的鲍鱼划十字后放入猪蹄中,继续炖煮。

夏慕将河虾捞出放入玻璃大碗里,然后把白酒分别倒入玻璃碗里,再次盖上盖子,等河虾不怎么跳动时,再淋上之前调制好的酱料。

玻璃碗里本来是透明的白酒和透明的河虾,现在酱料放进去,立刻就变成了酱色,夏慕摇晃玻璃碗,将里面所有的食材混合均匀。

做完这些,鲍鱼烩猪蹄也好了,夏慕将他们平分到四个盘中,其中有个盘子稍微多一些,另外三个差不多的份量,在最上面再撒上一层葱花。

接着便可以上菜了,三桌客人餐,剩下的则是夏慕等人自己吃。

……

六点还没到,预订的三位食客就到了,他们频频朝后厨看去,今天设置的菜不允许未成年预订,网上一直都有人在讨论到底是什么菜,未成年竟然不能吃,不过大部分的人都猜测是有酒。

六点一到,荣芳等人便把这些菜端了出去。

第一桌的客人也就是在发微博的人,忍住嘴馋先拍了张照片发到微博上,然后开始品尝,而微博上,因为他的这张照片,已经炸了。

【这是醉虾?】

【难怪不允许未成年人预订,醉虾是白酒焖的,其实吃一点也不要紧,不过慕姐还真的是谨慎。】

【果然大家猜的是对的,有酒所以限制了未成年人。】

【我的关注点竟然在鲍鱼身上!】

【这鲍鱼真的好大个头,慕姐的晚餐真的诚意满满!】

【不是,我真的觉得这个小程序好牛逼,我本来准备用外·挂,结果发现完全登录不上去,不知道怎么杜绝黄牛的。】

【而且小程序不允许坐标京市以外的人抢,这点我倒是能理解,毕竟四点预订,六点去吃的话,2个小时的车程,京市以外确实不能到。】

【我才不管什么小程序,我就想知道,什么时候这些饭菜能批量上啊。】

……

这第一桌客人已经开始吃了起来,他先吃了一口猪蹄,猪蹄软烂多汁,入口即化,虽然看着都是皮,但一点也不油腻,好吃的很,还有鲍鱼,鲍鱼炖煮的时间刚刚好,口感不会老,一口咬下,里面也是蕴含了满满的汁水,除了香就是鲜。

再尝一下河虾,打开盖子,酒的香味就出来了,这白酒应该是很好的酒,闻起来醇香无比,夹起一个河虾,河虾已经变成了半透明的酱色,一口咬下,鲜嫩的感觉立刻就出来了,随之而来是酒的醇香感觉。

和鲍鱼烩猪蹄的口感完全不一样,这道菜甚至可以缓解腻味。

至于第三道菜,完全不舍得吃,实在太好看了,周围是红色和青色的辣椒丝,中间则是梅花,因为勾芡的缘故,所以感觉梅花似乎要从盘子飞出来一般。

尝上一口,豆腐软嫩无比,又十分清爽。尤其在吃完猪蹄再吃一口这个豆腐,那更是整个人都有种被升华了的感觉。

除了第一桌客人,另外两桌也是吃的头都抬不起来。

夏慕这边做好晚饭之后,让大家先吃,其实后厨材料都是满的,大家中午卖完面也可以回家休息,但众人就是觉得想留下来,再好好练习,对得起夏慕的看重,也对得起这份工资。

大家都是不厌其烦地熬猪油、葱油还有油辣子等食材。目前厨房储备了不少,听到夏慕说吃完饭了再忙,大家这才停下手中的活。

每人盛了一碗饭,然后夹了一个猪蹄,猪蹄被夏慕一切为二,加上长时间的熬制已经缩小了一部分。盛了米饭的碗里刚好能装半个猪蹄。

一口咬下,骨肉瞬间分离,软烂的猪蹄不用怎么嚼都可以咽下去,浓香的汁水让人吃得欲罢不能,还有里面的鲍鱼,更是香到极点。

一般厨艺高的人,总有自己的一个偏重方向,就比如两个面点师傅,他们在做面点之类很有技巧,但夏慕似乎没有偏重,不管是什么菜,都能做得好。

就说这道梅花豆腐,刀功一流就不用说了,关键味道也好,勾芡的汁水让豆香中增添了一分酱香。醉虾则重在酱料的调制,猪蹄烩鲍鱼则是火候,夏慕每一点都做到了极点。

尤其这三道菜一起上,搭配的十分好,每吃一口,口中的浓香也转成清香再到清爽。

超级神基因  今天又收割了金手指  穿成末世女炮灰后她杀疯了  穿书后我天天怕被人吃了  拯救小可怜男主(快穿)  从修真界回来后我成为顶流  重生后,我娇养了反派镇北王  【基建】我的恋人是无限城  在咒术世界做奶妈是否过于困难  离婚后我拥有了读心术  白月光她和暴君he了  陛下的娇软美人重生了  我在生存游戏里爆红  年代之时光慢  我在冷宫第三年  大院里的漂亮原配[年代]  [综]学生社畜恋爱真难  红方总是试图洗白我  跪求小祖宗不作妖  作精美人掉马后  

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