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他的饭盒下头,还有好几块大肥肉埋着呢。
姜四捧着饭盒往家走,正好碰上从大队回来的姜远山。
姜大见小弟手里满当当的白面头和猪肉炖菜,眉头不由得挑了一下。
“小四,这是啥?”
“馒头和菜啊。”
姜四莫名其妙。
“废话,老子是问娘在家给烙葱油饼,你咋还领饭?”
“这是我应得的啊,我给村里干活,大队管我饭,多正常啊。”
姜四理所当然。
姜大噎了噎,想小四一个二十多岁的大小伙子,吃饱了才有力气干活,遂没再多说。
然后他又听见小弟喃喃自语,“肉我给娘吃,馒头也给娘,娘要是不喜欢,我就自个儿吃,菜不喜欢吃,就给二哥吃。”
姜大:“”
行叭。
等到兄弟俩回了家,瞧见沈荷已经在灶房烙好了十来张焦黄喷香的葱油饼,不对,应该是葱油肉饼。
老太太把家里的五花肉切下来一块,煸出来的油浇在面粉上,做成油酥,炸好的肉渣也夹在饼里面,撒花一圈葱花,烙到两面金黄,咬一口葱香肉酥脆好吃。
光闻味道就已经让人食指大动了。
“娘,这饼咋这么香啊?”
姜大兄弟俩都要陶醉在这香味里了。
沈荷笑道,“里头夹了肉呢,能不香嘛?”
其实这个葱油肉饼是她借取了陕西肉夹馍的做法,葱油饼以前沈老太也做过,可葱油肉饼也是头一次吃。
姜大跟姜四兄弟俩就感叹,“还是娘聪明啊。”
沈荷抽了抽嘴,撇了眼俩傻儿子,心道不是她聪明,是你俩傻孩子走过的地方,见过的世面少喽。
哥俩回来的时候,沈荷也就是刚烙完饼,灶房里还没来得及收拾。
姜大很利索地撸起袖子道,“娘,您回屋歇着,剩下的我跟小四收拾。”
姜四也不甘落后,“是啊,娘,我跟大哥收拾就行。”
沈荷也有些累了,遂点点头,洗了手回了堂屋。
老姜家这点挺好,前头姜老爹疼媳妇,经常帮着沈老太下厨。
姜大兄弟几个,也是从少年时候,就帮着老娘刷锅洗碗了。
是以干活很麻利,就是姜四,以前十指不沾阳春水的,刚开始笨手笨脚,让他大哥嫌弃得很。
兄弟俩收拾完,姜大带着弟弟熬了一锅小米粥。
拾掇干净,母子仨开始吃饭。
姜四献宝一样,把饭盒里的猪肉都挑出来孝敬老娘。
这年头猪头珍贵,一斤八毛多钱,乡下人家也舍不得买,就是想买也锝有肉票,没有肉票就是有钱也没不到。
县城供销社卖的脱销的就是这种满是油膘的大肥肉。
这种肉吃起来香,一嘴全都是油啊,能不香嘛。
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