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第五十四章（第2页）

不过，如果不是到了万不得已的地步，还是别坐吃山空了吧？

黎锦接着又思索起下一步来。

总是推车叫卖，实在太不适合性格安稳宁静的她了。如果有条件的话，还是设法开个店铺为好。

要是开店的话，就得早点开，自己手头那些山楂，要在腐烂或干枯前全设法换成钱或吃掉才行。

山楂究竟还能做什么好吃的呢……算了，先不想这个了，还是先张罗中午的食物吧。

黎锦忽然想做些肉食换换口味，不过下雨天不能出门，也只得算了。

“紫竹小院”里，有自家的菜园子。这感觉真不错，方便多了。

可惜的是蔬菜的种类实在不全，就连花生、土豆、番薯这一类的作物也都没有。

不过，黎锦又仔细想了想，自己认识的，本来就只是这些作物埋在土里的部分而已。它们生长在地面之上的部分，便是被她亲眼目睹，应该也认不出来吧。

所以，并不一定是没有花生、土豆、番薯这一类的作物，只是在黎锦能认出来的作物中，找不到花生、土豆、番薯而已。

不过，就算是这样，也是很可惜的，黎锦也想吃这些好多天都没有吃到的食物了。

在菜园子里挑选了半天，最后黎锦拿了三个西红柿，又选了三根饱满挺拔、看起来十分脆嫩的黄瓜，回到了厨房。

黄瓜削去外皮后切薄片，再切成条状的粗丝。因为，黎锦的手只能切出这种不够纤细的条状菜丝。

切成粗丝之后，黎锦又横向多切了几刀，这样一来，黄瓜就从黄瓜粗丝变成了黄瓜小丁。

她把黄瓜丁装进大碗里，在上面撒上了盐和胡椒粉，先任其静置了一会儿。

然后，黎锦将四个生鸡蛋打进了被盐杀出水的黄瓜丁之中，再度搅拌。

最后，就是在黄瓜丁与生鸡蛋的混合物中，添加面粉了。

加入面粉时，要非常缓慢地加入，一边加入，一边搅拌。

添加的面粉，加到类似于“面茶”、而比“面茶”更稀薄一些的浓稠程度，就算是刚刚好了。

先清洗锅，再加热锅，热锅里倒适量凉油，让油均匀地、薄薄一层铺在锅的底部。

此时，便可以往锅里倒入这种黄瓜鸡蛋混合出的面糊了。

不能多放，多放会让这种面糊煎制的煎饼变得太厚，吃起来口感不好。

当从上方看到没有加热的那一面，面糊已经基本凝固的时候，便可以给煎饼翻个身了。

当煎饼翻身之后，再稍微煎制一会儿，就铲出来放在盘子里。

接下来再继续往锅里倒入适当混合面糊，重复之前的过程。

面糊会稍微吸油，煎过两张之后，锅中就会一点油都不剩下了。

这时要在锅中补充少许油，再继续煎制煎饼。

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