高嗨小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第七十三章(第1页)

如果夸奖阿诚聪明的话,他的反应,到底是会在自己意料之中,还是会出乎意料呢?黎锦对此疑惑了起来。

哎呀呀呀……算了吧。考虑这种事情太复杂了,为了省点心,还是别想这些了。

黎锦果断、干脆地,放弃了关于这方面的思考。

因此,黎锦没有说出“阿诚真是好聪明哎!”这句话,而是换了一句类似的赞叹。

“肉馅竟然还能这么剁的,阿诚真是好厉害啊!”她的声音清甜澄澈,如山泉一般。

说出这样的话来,或许会显得有些过分娇憨,与她的身份与年纪,稍稍不太相符。

但黎锦对这种事情倒并不在乎,她本来就是有着直率天真一面的,而阿诚也知道她就是这种人。就算黎锦的言语行动,表现得比现在还要幼稚许多,阿诚也不会计较才对。

阿诚听了黎锦天真烂漫的话语,什么都没说,红晕却浮上了他白皙俊秀的脸颊。

阿诚把菜刀横了过来,铲起用刀背剁好的肉馅,装进了盛着青萝卜丝的盆里。

“拌馅的活儿交给将军了,阿诚不太擅长这方面的事情……”阿诚轻声说道。

黎锦点点头,道:“我知道。交给我吧。”

阿诚点了点头,便去处理面团了。

刚搅拌好湿面团的时候,通常不会立刻动手去揉,而要静置一会儿才行。

这是因为被开水烫过的面团温度太高,不方便动手的关系。

但之前做了这么长时间其他的工作,湿面团的温度已经降低了不少,阿诚已经可以开始动手揉面了。

而黎锦这边,则是已经进入了“给混合起来的羊肉萝卜馅添加调料”这一环节。

拌馅的时候,在永恒不变的盐之外,除了姜末、胡椒粉、等几种香辛料,芝麻香油也是必不可少的点睛之笔。

但芝麻香油加入的量十分重要,不能太多也不能太少。不加芝麻香油会缺些香味,加多了芝麻香油又会过于腻人。

一斤馅料里,加上一钱芝麻香油就差不多了。

可是,馅料里加油不仅仅是为了提香、增加滋味,也是为了防止馅料中的水分流失。只加这么一点芝麻香油的话,是起不到防止馅料中的水分流失的作用的。

所以还要添加其他的油才行。

如果是别人的话,一般来说,在这种情况下就会随意添加一样手边的食用油,但这样做却不符合黎锦的一向作风。

虽然阿诚认为她善于“五味调和”,不过对黎锦来说,“五味调和”不是她的特长,而是她的需求。

为了进一步“调和五味”,黎锦选出了三根小葱,都切成了葱花。

热锅中倒入适量葵花籽油,等油热了,便把葱花倒进去稍作煸炒。一旦见到葱花颜色变成黄颜色时,立刻将炸出的葱油倒入馅料中准备拌制。

现在,馅料虽然还是生的,但葱油与芝麻香油的香味,已经非常浓郁地飘荡在了厨房里。

那是一种,会让闻到的人,感到腹中饥饿的香气。

阿诚不由得赞叹道:“这包子馅好香!”

黎锦笑着答道:“我也觉得挺香的。”

黎锦闻到这种香气之后,多少感到有些饿了。幸好,等一会儿应该就能吃上包子了。

连炸过的葱花也算上的话,这些葱油,总量大概有三四钱的样子。

包子馅里加入这些东西,其实已经足够了。

但黎锦为了让食材的种类更加丰富,犹豫了一会儿,又往里面打入了两个生鸡蛋。

这样一来,馅料的黏稠程度就会进一步增强,馅料也就更不容易失水或松散了。

黎锦半捏半握地拿住了四根筷子。

她将掌心的四根筷子都松散地插在包子馅里,开始搅打。

搅拌包子馅,与搅拌其他用途的馅料,原理大致都是相同的。

通常在手里握着两到四根筷子,一直朝着一个方向,搅打上劲。

搅拌这种馅料的时候,不能随意胡乱地搅动。那样做的话,馅料就会变得散乱松弛,吃起来缺乏弹性和水分。

但如果始终朝着一个方向搅拌的话,馅料的质感就会越来越紧实。

我仇人呢[重生]  爱以痛吻  神豪:越亏越赚,我的产业遍布全球  穿越后,我在恋综里手撕渣男  重生后,残疾大佬的小疯批超神了  穿成恶娘先不慌,空间囤粮养娃忙  大佬的小乖崽  男主怎么又爱上我了[快穿]  和暗恋顶流上网综后全网嗑疯了  我拼命赚钱养家,老公在外玩的花!  被迫成为影帝的粉丝后  长生,从纳妾开始无敌  糟糕!被清冷美人甜蜜诱捕了  我穿越了反派三皇子  稻草人  离婚才爱  我都快成圣了,你跟我说开学  外室娇滴滴,撩疯偏执太子  Missing You  野火  

热门小说推荐
玄医暖婚之腹黑靳爷追妻忙

玄医暖婚之腹黑靳爷追妻忙

关于玄医暖婚之腹黑靳爷追妻忙渡劫失败咋办?穿越附身呗!毁容身死凉凉?灵魂融合呢!修真大佬穿成现代豪门弃女,从此,一代玄医绽放光芒,星光璀璨,扶摇直上。医术界,银针刺穴,医世无双玄学界,铁口直断,判人生死商场界,点石成金,叱咤风云武道界,飞花摘叶,吐气伤人。原以为报仇找真相,解开不解之谜是一场孤军奋战,却没想有人冲锋在前,鞍前马后。原以为流血不流泪,冷心冷情修道是一次孤独前行,却没想会落入情网,心悸心动,慢慢上瘾。...

什么鬼上单

什么鬼上单

我邢道容易吗?!万年黄金白银的邢道穿越到S6赛季,成了EDG战队的替补上单。面对重量级对手。邢道一点也不慌。因为穿越过来,就已经有了系统加身。是时候Carry比赛,逆转历史,带队夺冠,走上人生巅峰了等等!给个UZI角色卡让我去打上单?!…本书又名你死几次在于我想杀几次,不在于你能不能抗住压,你是世界冠军是因为实力是世界冠军,我是世界冠军是因为最高成就是世界冠军。...

国师的萌徒娇又野

国师的萌徒娇又野

权倾朝野的大晋国师云染月,世人对他八字形容谪颜玉骨,颠倒众生。大晋皇宫都知道国师大人生性薄凉寡淡,却独独娇惯养在身边一个四岁多的小徒弟。小皇子欺负小徒弟,他便一纸流放诏书送小皇子上了绝路。小徒弟受...

木叶之药剂狂魔

木叶之药剂狂魔

犬冢一族,忍犬身上的狗毛究竟被谁拔光?木叶村里,迈特戴的紧身衣为何成为爆款?办公室里,三代火影为何对8岁孩童大打出手?这一切的背后到底是道德的沦丧,还是人性的扭曲?敬请期待拥有20万底稿的作者为你一一讲述!...

学霸型科技大佬

学霸型科技大佬

这是一个,清晰地表明,你是否应该成功的世界!一个全人类找妈妈的世界。辛启天在这个世界,拥有很多标签。超级学霸工作狂急公好义笑面虎,带头人而他最喜欢的标签是科技大佬。PS本书着重在科技大佬,不会浓墨于描述学术。...

玩家凶猛

玩家凶猛

这是超越维度的真实游戏,  这是诸天万界的激烈竞争,  波澜壮阔的史诗神话,  离奇曲折的异界幻想,  玩家凶猛!...

每日热搜小说推荐