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第11章（第1页）

千川瞬一正想着，门外就传来一阵轻轻的敲门声。

通过这不紧不慢的敲门声，就能判断来的一定是一个懂礼貌的小狐狸。

千川瞬一收回思绪，轻快地走到门边，打开门。

果然，门外是一只整装待发的小夏油杰。

这时候，刚刚把烤箱设置好的时间也已经到了。

烤箱里泄露出来的淡淡香气朝小夏油杰飘荡而去，随着从窗外吹来的轻风一起钻入他的鼻腔。

小夏油杰：“……”

可恶！是香味攻击！

小朋友不自觉地咽了咽口水。

今天瞬一哥哥做了什么好吃的呢？

看着小夏油有点馋的小表情，千川瞬一不禁轻笑一声。

他把小朋友领进房间安置好，然后走到厨房，戴上隔热手套，把烤盘从烤箱里拖出来，轻轻揭开脆皮五花肉外面包裹的锡纸，再刮掉表皮上的粗盐，露出下面已经被烤得酥脆的表皮。

油滋滋、香喷喷的五花肉立刻呈现在眼前。

——但这并不意味着“脆皮五花肉”已经做好了。

它还需要进行第二道工序的处理。

千川瞬一把表皮上面由粗盐形成的结晶体刮掉后，在已经酥脆的肉皮表面又刷上一层白醋，再一次将它放进烤箱里，这次设置成200度烤制20分钟。

这样的第二道工序可以把肉质里面多余的的汁水烤出来一部分，让脆皮五花肉吃起来更加酥脆。

果然，烤箱开始工作后，透过烤箱透明的玻璃可以看到，第二次加热时，五花肉的表皮开始收紧。

肉质也渐渐紧缩起来，变成了红棕色，油亮亮的，看着就像玛瑙一样。

仔细看的时候，还能发现肉上有细小的油花在不断爆裂，连香气也似乎跟着越浓了。

随着“滋滋”的轻响声，五花肉里面丰沛莹润的肉汁因为高温的炙烤，缓缓顺着肉质纹理渗出来，在表面蜿蜒而下，渐渐在托盘上凝聚成了浅浅一汪，看起来油润润的。

“肉皮”表面变成了诱人的金黄色，有些微不平，上面甚至已经积蓄了浅浅一汪带着油珠的肉汁。

很快，在高温烘焙下，五花肉看起来比刚刚放进去的时候整整小了一圈，里面多余的脂肪几乎全被高温烤了出来，这样吃的时候瘦肉层就会占据口感的绝大部分，不会让人感觉到太过油腻。

在等待烤箱工作的这段时间，千川瞬一又拿出之前的“草莓”咒灵，用小巧的水果刀切下一部分。

把浅红色的果肉切碎，然后分出一部分倒进搅拌机中，按下开关。

小夏油杰眨了眨漂亮的紫色眼睛，通过半开放式的厨房看着千川瞬一行云流水的动作。

几分钟后，搅拌机工作结束，里面的果肉被搅碎，变成了软塌塌的果泥，千川瞬一又拿过一瓶在超市里买来的酸奶，打开瓶盖，缓缓把酸奶倒进果泥里面，进行二次搅拌。

等搅拌完毕后，就把经过搅拌的液体倒进透明的玻璃杯中，再往里面放入刚刚分出另一半的大颗“草莓”果粒，放入吸管和勺子，草莓奶昔就算是做好了。

这时，随着烤箱发出“叮——”的提示声，千川瞬一打开了烤箱的门。

就在打开烤箱的一瞬间，在烤箱里积蓄已久的浓郁香气立刻溢散出来，整个房间里都充满了诱人的味道。

千川瞬一把烤盘拿出来的时候，脆皮五花肉上面还有细小的油花崩裂，滚滚热气随着浓郁的香气从烤箱内部疯狂涌出来。

他拿起刀，顺着放进烤箱之前就切开的缝隙轻轻切下去。

刀刃缓缓下压，“五花肉”下面那层油亮的脆皮接连随着“咔嚓”一声轻响断裂开来，那酥脆的掉渣声响，听上去就有一种满足感，十分解压。

刀刃切下去的时候，隐隐还有没被烤尽的浓郁汁水因为挤压而流淌出来，滴落在托盘里，渐渐聚成浅浅的一汪，看着就有一种外焦里嫩的鲜美口感。

一旁的小夏油杰看着已经被切成长条状的脆皮五花肉。

外表皮已经被烤成了诱人的金黄色，油亮亮的，在灯光下显得紧致而油润，十分具有光泽感。

他深深地嗅了一口朝自己飘散过来的浓郁香气，感觉自己就只是单单的闻到香气，就已经控制不住地感觉到了饥饿。

明明自己出门之前刚吃过早饭来着……

千川瞬一打量着切好的脆皮五花肉。

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