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骑着自行车,江小朵干完最后一天活后,朝家里赶去。
回到家,妈妈宁珑正在准备年货。
“小朵,你回来啦。你看,妈妈今年啦,打算把炸饺子、麻花、玉米片、麻果子,都置办起来。妈妈想通了,反正咱们家已经这么穷了,再穷,年总要过好吧。这些东西,用家里现成的面粉、糯米这些就能做,干嘛不给你们姐妹俩做了,解解馋呢。”
“妈,好呀,我也喜欢吃这些零食呢,妹妹肯定也喜欢。这是我打工挣的2000块钱,您放起来吧。”
“来,小朵,你帮妈妈看着柴火,妈妈准备油炸饺子了。”
油炸饺子是XE这边春节的传统年货,早年间,每到春节,家家户户都会油炸饺子、玉米片、麻花。
妈妈宁珑已经把饺子都用擀面杖擀好,和妹妹一起弄成了饺子,一排排整齐排列着,就像上阵打仗的士兵,列队整齐,横竖对称。
油锅翻滚着,油已经烧热了,宁珑将饺子一次下满锅,看着饺子在油锅里翻腾,油炸到金黄,然后再用筷子翻面,油炸另外一边。
等到两面都金黄了,就差不多可以起锅了,宁珑用漏勺把油炸好的饺子,从油锅里捞起来,搁到脸盆上面,等上面的油沥干,再放入另外一个盆里。
看着一锅锅金黄的饺子从锅里起锅,然后堆满了一个大木盆,江小朵的心,也像这金黄的饺子般,喜得黄灿灿的。
妹妹江小年迫不及待,第一锅饺子刚出锅,就想伸出手拿来吃,被宁珑打开了手,笑着劝告道:“小年乖,这刚出锅的饺子,热气大,烫嘴,等饺子冷了,妈妈再给你吃,好不好。”
江小年郁闷地站到一边,眼巴巴瞅着饺子,恨不能立刻就能吃上嘴。
江小朵看着灶里的劈柴,看到小年可怜巴巴的样子,过去从起锅的饺子里,拿了三四个,放到一个空碗里,拉着小年的手,告诉她:“小年,这几个饺子,专门给你吃。你啊,用手摸摸饺子,要是烫手呢,你就等等;要是不烫手呢,你就可以吃了。来,用手摸摸,烫吗?”
江小朵拉起小年的手,教她试探饺子的温度,小年估计感觉烫,刚一放上去,很快缩回了手,“你看,烫是吧。等手放上去,你不缩回去了,你就开始吃,好吗?”
江小年似懂非懂,不过还是点了点头。
只见江小年几次伸手去摸饺子,几次伸出去就缩回了手,终于,伸出去的手没有再缩回去,小年开心地抓起一个饺子,就往嘴里送。
听见“咔嚓”一声,脆脆的油炸饺子,被小年咬进了嘴里,吃得小年满嘴流油,又眉开眼笑。
江小朵吞了口唾沫,也忍不住,跑去拿了两个饺子,一个喂给正在油炸的妈妈:“妈,来,尝尝,可香了。”
一个,往自己嘴里塞,“哇,油炸葱油饺子,太香太脆了。妈,好吃得无与伦比。”
宁珑边翻动着锅里的饺子,边开心地笑,“这么多年,苦了两个孩子了,今年头一回,总算能让两个孩子高高兴兴过大年。”
炸完饺-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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