珍馐中馐的意思全章节_001 鲜肉小馄饨第2页

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001 鲜肉小馄饨（第2页）

“原是来投靠姐姐的！”卖馄饨的妇人笑了笑，放心不少，“这样最好了，要是你们两个小丫头在京城，可是要遭贼惦记的。”

林臻并未与她说自己的姐姐压根不知道身在何处，不过见卖馄饨的妇人面带关切，也不想说了叫她担心，便转而与她说起这馄饨来，“……您做的馄饨馅料是足足的，汤底味道也不错，却是缺了些东西，比如馅料不够滑嫩，而且皮太厚了点，一口下去总觉得味道不够鲜美！”

我的乖乖！

大户人家出来的姑娘就是讲究！

卖馄饨的妇人在街头的榕树下摆摊十几年，就没谁说她的馄饨不好吃的，可在她看来，如小姑娘说的话一样，总是缺了点什么，“那……这该怎么办？来来往往的人夸得都是我馅料足，这皮儿不擀的厚点，一煮就破了。”

至于馅料不够滑嫩，她更是办法全无，这么多年，该用的办法可都用了。

秦臻见她不恼，反倒还一脸期待，只笑着道：”皮儿容易破是因为你馅料太多，煮的时间久了，不如蒋馅料少包些，皮儿擀的薄些，煮的时间短了，自然不容易破。“

”至于馅料不够滑嫩，那就更好办了，大娘您熬过猪油吗？熬猪油时多兑些水，包馄饨时包一块进去，里头的馅是又滑又嫩，还有汤汁了！“

”要是有人不爱吃猪肉的，可以用鱼熬成鱼冻子包进去，味道也很鲜美。“

卖馄饨的妇人还是第一次听到这样的说辞，最初觉得愕然，转而一想，好像也不是不行，想着收摊之后回去试一试，对着林臻自然是千恩万谢的，到了最后连林臻给的饭钱都不愿收。

林臻没强求，可临走之前还是要阿魏偷偷将饭钱搁在桌上。

走远了，阿魏忍不住道：“姑娘，咱们真的要开铺子吗？开铺子多累啊，我倒是不怕累，我是怕你受不了。”

“光是一个小小的馄饨铺每日就忙里忙外的，凭姑娘的手艺，只怕这铺子开起来会挤破头的。“

林臻忍不住笑了起来，”你啊就是井底之蛙，没吃过好吃的，所以才会觉得我的饭菜味儿不错，要是尝了京城酒楼大师傅们做的菜，就不会这样说了。“

两人一路说说笑笑，买了些肉脯、蜜枣些零嘴，则选了家客栈住了下来。

赶路一个多月，两人都累了，要小二送了些饭菜上来，用了些，梳洗之后则歇下了。

林臻却有点睡不着。

其实她这次上京就是为了找寻自己的姐姐，京城之大，想要找个人无异于海底捞针，所以她想要自己的姐姐来找她，用什么找呢？

那就用官妈妈的拿手菜，还记得小时候她和姐姐最爱吃的就是官妈妈做的酸笋鸡皮汤。

这道菜是她在《红楼梦》一书中学到的，历史上并没有燕朝这个朝代，也就没有《红楼梦》这本书。

还记得当初她三四岁的时候，她们几个赶路，姐姐病了，她便出了个主意叫官妈妈做了这道菜，更是按照《红楼梦》里头叫了这个名儿，当时还惹得官妈妈好一阵嘀咕，直说汤里头没有鸡皮，明明用的是鸡胸肉，为何要叫这个名字。

林臻相信，只要姐姐尝了这道菜，亦或者听到这道菜名，肯定是会来找她的。

所以啊，她必须得在偌大一个京城打将自己小铺子的招牌打出来！

怎么扬名立万，这就成了个问题。

她厨艺不错是一回事，可她更知道京城是燕朝最繁华的地界儿，奇人异士层出不穷，厨艺比她好的不知道有多少，想要在京城崭露头角不算一件容易的事儿。

首先，寻找铺面就是她面前的拦路虎。

歇息了个把时辰，林臻便带着阿魏去街上转了转，零嘴买了不少，却未看到一张“此铺转让“的告示。

林臻捧着手中的烧饼啃的是咬牙切齿，”这些人也是奇怪，我出高价买了他们的铺面，他们居然不愿意？“

她给出的价位是十分吸引人的，每当旁人一脸惊愕问起其中缘由，她总是一副”有钱、任性“的表情。

”换成是我，我也不愿意的。“阿魏扫了林臻一眼，只觉得她把烧饼当成了仇人似的，”我可是听人说了，这种旺铺别说买了，想租到都难，姑娘别看这些铺子都是做些小生意，只怕背后的主人不得了，谁愿意卖把自个儿的聚宝盆卖掉？“

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