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第 10 章（第2页）

难道这就是步美之前说过的惊喜？

池佑树虽然感谢他们的好意，但是真的尴尬到脚趾抠地。而一旁的阿笠博士非但没有制止，反倒与有荣焉，还在那里兴奋的朝他挥手。

在日本，应援拉这种横幅是正常的事情吗？

池佑树看了看周围，虽然也是有选手的家人或者朋友在做应援，但是没人拉这种横幅呀。

池佑树只能把仅有的希望转到工藤新一和灰原哀身上。

拜托，看看我的眼神，快把横幅撤掉！他好尴尬！

工藤新一和灰原哀当然看到了池佑树的眼神。然后两个人有志一同的用怜悯的眼神看了他一眼，就把头转到了另一边。

你们两个小混蛋！

池佑树内心咬牙切齿，面上却不能伤了步美的一片好意。只能装作很高兴的样子，也向步美挥手致意。

幸好这种‘折磨’并没有持续很久，随着几名工作人员簇拥着一位，穿着西装的中年男人走进场地内圈的评委席，整个会场鸦雀无声。

“我是担任本次东京厨艺大赛的主评鉴员，正川钢。”

“此次复赛，将以30人为一组进行料理主食材的抽取，料理方式不限，最后每30人中成绩排在前两位的选手，会进入12强比赛。”

“从现在开始到下午一点，你们还有五分钟可以进行弃权，弃权者将立刻离开会场，留下来的人，则需要在一个小时内呈上自己的料理。”

都已经走到复赛了，肯定是没有人想要退赛了。

一点一到，准时开赛。

“号牌1到30号的选手，主食材为鸡肉。请号牌1到30的选手到1号食材区选取食材！”

听到广播的声音，30名选手全都动了起来。

池佑树首先先看主食材鸡肉的质量。

食材区所有的鸡肉都是鲜鸡肉而不是冷冻鸡肉这点很好，但是这些鸡肉的质量就很普通了，都是那种不能给菜锦上添花但也不至于拖后腿的质量。

池佑树思考了一下以鸡肉为主材料的菜，最后决定做宫保鸡丁。最重要的是，日本人比较喜欢吃甜口的东西，而宫保鸡丁是可以做成甜口的。

将面前的整鸡切下一些鸡胸脯肉，拿上几枚鸡蛋和一小把花生米，最后挑上一些葱姜蒜。池佑树很简单的就完成了食材的挑选。

回到料理台，先烧上一点热水，把花生米放进热水中浸泡。

然后就把鸡胸肉用刀背稍稍拍松后切丁，裹上鸡蛋液，撒上少许胡椒粉，适量料酒和淀粉，按摩鸡肉把它们裹匀了，放在碗里腌制。

等鸡肉腌制好的这段时间，池佑树把已经泡软的花生皮剥掉。然后，锅中放入少许油，将剥好的花生仁放到锅里，小火将花生仁炸成金黄色捞出晾凉。再将糖、盐、香醋、酱油、鸡精、淀粉调成料汁备用。

把锅烧热，倒上适量的油，等锅里的油开始冒烟了，把腌制好的鸡胸肉倒进去，大火翻炒，等鸡肉变白就盛出来放到一边。

这时，池佑树余光看到，他身边的20号竟然已经完成了。

他怎么这么快？

池佑树这个念头一闪而过，但是转眼间就被抛诸脑后。

手上不停地再重新烧一锅热油，放入花椒和干辣椒小火煸炒出香味，再将豆瓣酱和辣椒面倒入锅中煸炒出红油，接下来将姜片和蒜末放入锅中，煸炒出香味。

再将放到一边的鸡丁倒进去，加入调好的料汁，改大火翻炒，直到鸡丁色泽均匀，一股浓浓的肉香味飘出来的时候，才关火进行装盘和摆盘。

池佑树最后抹了一下盘子上溅上的酱汁，才举手示意工作人员自己做好了。

工作人员把菜端走，然后给池佑树指了一个方向告诉他去休息区等待结果。

休息区里放着一排排的椅子，现在已经有很多人坐在那里了。

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