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江小满以前从没想到要靠拍视频赚钱,不过,自从上次被江夏这个粉头子洗脑之后,他也觉得这条路可以试试——反正他平时也要拍视频维护账号更新的,不过就是多了几个发布平台罢了。
不过,他没什么拍摄经验,目前掌握的技能就是拍一会儿,把三脚架挪个角度继续拍,简直毫无技术含量,最要命的是,山里的雾太大了,江小满的手机像素又十分感人,拍出来的效果,就是一个模糊的人影子忽上忽下地出现在迷雾中,手持镰刀,藏在苞谷棵里的下半身几乎看不见,简直惊悚!
实际上只是因为江家这片苞谷地里的猪草长得太深了。
他家这片山头原先也有几户人家的,后来有的在山下买地建了新房,举家搬走了。有的老人故去后,子孙后代再也没回来过,因此,江小满家附近好几块山地都被原主人抛荒不要了,江有粮这个人,从名字上就能看得出来,他这个人根本见不得人家糟蹋耕地,一看有人抛荒就赶紧拾起来自己种。
所以,现在江家这座山头上,到处都是他爹种的苞谷、红薯、洋芋、芝麻什么的,就连边角地他爹都不放过,种了好些南瓜、冬瓜、葫芦之类的,种的多了,也管不过来,地里长满了杂草。
不过倒是意外方便了他家打猪草。
江有粮雄心勃勃,见儿子回来了,已经打算过段时间再去买两头小猪崽,反正他家养猪基本不花钱,这样等过年,自家留一头杀了吃,剩下三头卖出去,行情好的话,也能赚个几千块钱。
今天江小满来的这块地种了苞谷,地里的草还没割过,特别难割,尤其昨晚还下过雨,一趟下来,浑身上下连头发丝都湿透了。
割了满满三个大编织袋的猪草,分两趟运回家,沾了寒露的猪草是不能直接给猪吃的,据说猪吃了容易拉肚子,所以要先倒出来,放在地上摊开了把露水晾干,然后才能拿去切碎了喂猪。
“爸,我洗个澡,中午饭你放着别动,我洗完澡过来烧。”江小满冲他爹喊了一嗓子,跑到卫生间洗澡去了。
江有粮正在把昨天挖的洋芋倒出来挑拣,形状好没挖破的单独挑出来,回头背到山下赶场卖钱,次一等的留着放起来自己家吃,挖破的或者有虫蛀的丢到大盆里,回头洗干净煮熟了喂猪吃,一点也不浪费。
“爹,挑一盆小的出来,中午我给你做个椒盐小土豆。”江小满洗完澡出来,看到他爹在分拣洋芋,忙给他拿了个小盆过来。
“你就是个好吃嘴!”江有粮笑骂了一句,在一大堆洋芋里扒拉了几下,挑了半盆子乒乓球大小的洋芋给他。
“再烧几个吧,好久没吃烧洋芋了。”江小满又拿了几个拳头大的洋芋出来。
昨天带回来的鱼晚上没来得及烧,正好今天中午烧了吃。江小满先把鱼拿出来解冻,本来想做个红烧鱼炖豆腐的,突然想到今天没赶场,家里没豆腐,只能跑到楼上去拿了一把红薯粉丝下来。
“爸,下午反正没事,咱们做一锅豆腐吧?回头切成块冻在冰箱里,想吃了就拿出来,又方便又省钱。”江小满扯着嗓子指挥他爸去泡点黄豆。
住在山里,下山赶场不方便,所以一般山民家里几乎什么都有,他家也种了黄豆,做豆腐的石膏也有,就连做米酒的酵子都有,以前他爹一个人在家,吃的方面能糊弄就糊弄,不像江小满,这孩子不知道是不是随了他亲爹妈,特别会摆弄各种吃食。
家里就一口大锅,炖了鱼就不方便焖米饭了,不过,江小满本来也没打算煮饭,他舀了两碗麦面,打了两个鸡蛋进去,搅成面糊糊,先把鱼给炖上,等到鱼炖到半熟、汤汁下去一点后,揭开锅盖,把面糊糊均匀地铺在鱼上面,这样等鱼炖好之后,上面的面饼子也熟了。
这是他跟一个美食博主学的,看着挺好吃的,不过他也是头一次尝试,希望他爹不要打他。
不过,大概是江小满真有做菜的天赋,最终出来的成品居然真的很好吃!尤其是面糊挂在铁锅边上那一块,底下脆脆的,蘸着鱼汤吃简直绝了!
红薯粉丝是他自己家做的,真材实料,炖鱼也是绝配。
除了炖鱼之外,江小满还炒了一个椒盐小土豆。先把小土豆煮熟了,过凉水去皮,沥干水分,热油锅,先把小土豆倒下去炸到表面焦黄,然后倒入超市买的椒盐粉和自己家的辣椒粉,翻炒一下,撒一把葱花就能出锅了,这样做出来的椒盐小土豆,外表酥脆,里面软糯,一口一个贼好吃!
灶下的烧洋芋也熟了,拿火钳子夹出来,拍打掉表面的草木灰,就这么放在盘子里端上桌,再准备一碟椒盐粉,吃的时候剥开皮,蘸点椒盐,用老饕们的话说,最原始朴素的吃法,才能品尝到食材的本味……本味是啥江小满这个俗人不知道,他只是一口气吃了三个烤洋芋罢了。
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