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简家南现在才跟马秀丽挨得近了,看清楚她容貌清秀,虽然身形矮小,但是谁可以想到她小小的身子里面却有大大的能量,刚才那些面团要是自己上场揉一会就会手脚发酸,但是她却坚持了几个小时,到现在才休息,怎么可能是没多少力气。相反,她手劲大大的,是天生就适合当厨师的一把好手!
简家南好奇问道:“秀丽姐,你是怎么学会做榴莲酥的呢?”
马秀丽不好意思地挠了挠头:“我跟爸爸学的。”
嗯?不是说马师傅做这些拿手菜的时候都会防着避着其他人吗,马秀丽怎么会看到的呢?
“爸爸在家里研究的时候废寝忘食,经常好几个小时都不喝一次水吃一次饭的,我去厨房给他送食物和水的时候,有时候就会留下旁观,看的次数多了,再练习一会儿,也就会了。”
这番话把简家南说得简直眼睛都要瞪出来了,马秀丽的这番话说的也太轻松了吧,要是被吕祖德他们知道,他们需要百般练习的事情在马秀丽这里竟然变得如此轻巧,怕不是会嫉妒得当场呕血。
简家南心里顿时就有了一种捡到宝了的感觉,但是她没说,而是继续问道:“那秀丽姐姐,你还会其他什么菜式吗?”
马秀丽说:“其他的也会一点,但不多,大部分我觉得会其实也没有上手做过,所以我也不敢打包票。”
简家南了然地点点头,这样说来,马秀丽不就是还没经过检验的天才吗,要是给天才一个实践的机会,她不就立马一飞冲天了?
简家南鼓励地对马秀丽说:“秀丽姐,你厨艺很好呀,你可以多做点,自信起来,以后就算马师傅回来,你也可以开始在金汇居这边担当实际厨师了,不用再去给其他人打下手了,那些切菜打饭或者找各种杂物协助他人的杂活,就交给其他人去做吧,你有这么大的天分,应该用在合适的地方!”
马秀丽今天已经被这样的话夸过太多次了,闻听此言,从刚开始的不知所措,一味地摇手说:“不不不”,逐渐发展成现在,虽然脸上依旧挂着羞涩的笑意,但还是低下头不好意思地承认了。
“哈哈哈?是吗是吗?真的有那么好?”
没有人是不喜欢夸奖的,更何况是马秀丽这种被否定了太多次的人,虽然一开始会有些不适应,但是慢慢的她也在众人的夸奖中逐渐适应,只要给她点时间,假以时日,简家南相信,马秀丽会越来越自信的。
中午一点半之后,人流量逐渐减小,等到了三、四点钟,就几乎没有客人了,马秀丽终于可以从刚刚繁忙又机械的制作榴莲酥劳动中解放出来,稍微休息喘口气。
她喘着粗气一下子坐在椅子上,摊开自己的双手不敢置信地看起来。
面前的这两只手,有着长久劳动留下的粗厚老茧,摸上去粗糙无比,早就已经没有同龄女子那般光滑的皮肤。
她一点都不敢相信,那一只小巧而又美味的天鹅榴莲酥就是从这样一双手里面诞生的。
看了一会儿,她恍然大悟一般笑起来,那一声笑太过莫名其妙,还吸引了其他人的侧目,大家投过来的目光里都是不可置信,好像没有人相信马秀丽真的可以做出一只完美的天鹅榴莲酥。
那又怎样,其他人不相信又怎么样,她自己知道就行了,就是这一双手,就是这一双被人诟病已久粗壮难看,甚至被爸爸妈妈所担心,因为不好看而嫁不出去的手,灵巧又有力,在所有人都失败的时候,愣是挺身而出,完美救场。
真是太神奇了!
今天的经历,让马秀丽重新燃起自己对厨房手艺的热爱,让她重新想起自己站在厨房的初心,小时候的马秀丽,带着一个不合尺寸的厨师帽,站在高高的锅炉前面,神色凝重地挥动着锅铲,爸爸在旁边笑着指挥,食物的奇异香气从里面传来,这就是马秀丽全部的关于厨房的最初记忆。
简家南在旁边看了一会儿,等马秀丽脸上露出若有所思的神色时,走过来对着她说,“秀丽姐,今天可是多亏了你呢,要是你不在的话金汇居今天不知道会有多大的麻烦,全部在场人里面,只有你能做出来马志平老师父的拿手绝活,让我该怎么说呢,你真不愧是他的接班人呢!”
马秀丽站起来,第一反应就是谦虚地摆摆手,“没有啦没有啦,我还没有学会我爸全部绝活的!”
她没有反驳“接班人”这三个字!
简家南很满意,笑了笑继续说啊,“你就别谦虚了秀丽姐,那么今天的救场子就全部交给你啦,还有下午呢,下午要是也碰到现在这种情况,还得麻烦你出手了。”
马秀丽一口答应了下来:“好,没问题,都包在我身上!”
马秀丽现在心潮澎湃,她好像,在迷茫了几百个日夜之后,终于找到了一个出路,虽然还没有真正地走上这条路,但是一个机会放在她的面前,她必须要牢牢抓住!
简家南和马秀丽两个人的聊天自然是被其他的马家班成员听到了,马上就有马秀丽的师兄弟提出反对的话。
“什么?她要今天一整天都来救场子?”
“她能做到吗?”
“什么意思什么意思,小老板的话是不是就要我们今天一整天都听那个谁的指挥了?”
“算了算了,忍过去就算了,幸好马秀丽只来指挥一天,等到马师傅回来,我们就可以解放了!”
“哎呀,小老板还是太感情用事了,一看到马秀丽受难,就想把她从杂活小工中解救出来,不是该不会以后还想把她提拔为主厨吧,不过女孩子嘛,感情用事也不奇怪,等她爸爸简阳平回来就行了。”
两位女性,年龄一大一小,都当做没听到他们的话一样,相互对视微笑,彼此鼓励。
简家南在离开马秀丽之后并没有走远,还在后面不起眼的位置看了她一会,然后她就发现马秀丽一扫两人见面时的低迷沉闷,变得自信大方起来,她站在宽敞的厨房里面,像一个音乐指挥家一样,只不过指挥家指挥的是底下的乐手,然而马秀丽指挥的是厨房的各种器具罢了。
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